Радуга, как и детство, полна ярких эмоцийи ярких впечатлений!
Питание воспитанников МАДОУ «ДС № 100 г. Челябинска» осуществляется в соответствии с действующими «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» С анПиН 2.4.3648-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года № 28
В МАДОУ «ДС № 99 г. Челябинска» питание воспитанников осуществляется согласно 21-дневному меню. При приготовлении блюд используются щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, приготовление в пароконвектомате. При кулинарной обработке пищевых продуктов обеспечивается выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте, а также соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. Ежемесячно проводится анализ питания по натуральным нормам, подсчитывается калорийность. Инструкторами по гигиеническому воспитанию осуществляется ежедневный контроль качества приготовления блюд и приема пищи. Специальных условий для питания обучающихся инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не предусмотрено.
Диетическое питание в МАДОУ «ДС № 99 г. Челябинска» согласно диетическому меню не осуществляется.
Вопросами организации питания воспитанников и работников МАДОУ «ДС № 99 г. Челябинска» занимается самостоятельно, без привлечения сторонних юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. Организация питания осуществляется ответственными лицами на основании ежегодно разрабатываемых локальных актов, утверждаемых приказом заведующего МАДОУ «ДС № 99 г. Челябинска».
ФЗ №273 от 29.12.2012 «Об образовании в РФ». Статья 37. Организация питания обучающихся ФЗ №29 от 02.01.2000 (в ред. от 13.07.2015) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Приказ Минздравсоцразвития РФ №213н Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения от 27 октября 2020 Минобрнауки РФ №178 от 11.03.2012 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений» Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" от 09 декабря 2011 ТР ТС 021/2011
Об утверждении отдельных категорий воспитанников и учащихся муниципальных образовательных учреждений города Челябинска, имеющих право на получение питания за счет средств бюджета города Челябинска (в редакции Решения Челябинской городской Думы от 27.10.2015 N 14/7) Об усилении осуществления ведомственного контроля закупочной деятельности образовательными учреждениями
Положение об организации питания воспитанников в МАДОУ «ДС № 99 г. Челябинска»
